Kürtőskalácsfagyi! Ilyet még nem ettél!

Kürtőskalácsfagyi, avagy  amikor nemcsak a hegyi szerpentin, hanem a fagyi, a kürtőskalács és a sor is kanyarog.

Április 30-án utószülinapi ajándékként félnapos kirándulásra invitáltak. Ekkor még nem is sejtettem, hogy aznap különleges gasztronómiai élményben lesz részem. A tervezett program, a 22. Miskolc Rally programja ugyan nem turbózta fel az érzékeimet, a közös kiruccanás lehetősége azonban igen. Így azonnal igent mondtam a programajánlatra.

                   

Ropogtak a turbós versenyautók
Debrecenből egy óra alatt megérkeztünk a verseny egyik indulópontjához, ahol a hegyi úton sétálva többször kezdett az átlagosnál tízszer gyorsabban verni a szívem. Aki volt már ilyen eseményen, az tudhatja miért. Amikor feltűntek az adrenalinnal felpörgetett vezetők autói, melyek, hogy a gumikat minél jobban bemelegítsék a rajtig, jobbra és balra kilengve hatalmas sebességgel, csak centikre tőlem húztak el, bevallom, meghűlt bennem a vér. Képzeletemben már a földön feküdtem véresen, összetörve, és utolsó kívánságomat rebegtem el elhaló lélegzettel a felém hajoló mentőorvosnak, aki mellesleg igen jóképű volt.J Mivel azonban szerencsésen túléltem a versenyt, a     mentőorvossal folytatott románcom is véget ért, mielőtt még egyáltalán elkezdődhetett volna.

Meseautóban színezüst erdők során...

Az izgalmakat egy kevésbé veszélyes, de annál élvezetesebb, lightos séta követte Lillafüreden, a Palotaszálló környékén. A szálló és környéke már jó néhány írónk és költőnk fantáziáját is megmozgatta, hiszen a méltán népszerű Meseautó című film számos jelenete játszódott e helyen, s József Attila is itt vetette papírra a magyar irodalom egyik legszebb szerelmes versét, az Ódát. De kanyarodjunk vissza fő témám, a kürtőskalácsfagyi, s annak feltalálási helye, Eger felé. A több mint 33 km hosszú út a hegyi szerpentinen próbára tette minden meditációs légzési tudományomat, mert mondanom sem kell, hogy felkavaró volt az élmény. S bár hatalmas lelki erőről tettem tanúbizonyságot, azért azt nem gondoltam én sem, hogy Felsőtárkányba érve egy egész zenekar ünnepli majd kitartásomat. Igaz, hamar kiderült, hogy mégsem nekem, hanem a felvonuló nászmenetnek húzzák el éppen a nótáját.  A gyomorforgató kalandot azonban hamarosan egy sokkal kellemesebb követte.

A nap fénypontja, a kürtőskalácsfagyi

Már Egerben sétálva egy fagyizó előtt hosszú, kígyózó sorra lettem figyelmes. Közöltem, hogy én itt mindenképpen eszem, mert bizonyosan jó itt a fagyi, ha ennyien képesek várni arra, hogy sorra kerüljenek. Igazam volt. Sőt! Mint kiderült, nemcsak jó, hanem különleges és egyedi is. Mert ki látott már olyat, hogy tölcsér helyett bárki is kürtőskalácsból ette volna a csavaros fagyit! Mert itt így árusította ám a csavaros eszű vállalkozó az ehető portékáját. A kanyargós kürtőskalács belsejébe mogyorókrém került, melyet felülről lágyan betakart a selymes fagylalt, s így, az ízek és textúrák különleges kombinálása által alkotott az ínyencség sajátos egységet.

Felragyogtak az egri csillagok

Mint süteményimádónak, nekem már ekkor, délután öt órakor felragyogtak az egri csillagok, s innentől kezdve az egri vár, a Minaret, a török gőzfürdő (hamam)… is csak másodlagos szereplői lehettek a napomnak. A Dobó téren pedig még Dobó István is szeretett volna lelépni talapzatáról, hogy megkóstolja az általam fogyasztott finomságot, de mivel elég jól oda volt rögzítve, így csak irigykedve nézte fagylalttól és kürtőskalácstól maszatos arcomat.

Javaslat: A kürtőskalácsfagyi vásárlása előtt szerelkezz fel elegendő szalvétával, papírzsebkendővel, mert szükséged lesz rá. J De az evés befejezése után egy alapos kéz és arcmosás is ajánlott. :) 

Tudtad?

A csehek a mi kürtőskalácsunkhoz nagyon hasonló ‘trdelník’ süteményüket eszik úgy, hogy a kalács belsejébe fagyit tesznek, alatta és mellette pedig csokiöntetettel vagy gyümölccsel gazdagítják még az édességet.